Trang chủ » Blog » CÃ¡ch lÃ m mÃ³n cÃ¡ ba sa kho tá»™ Ä‘Æ¡n giáº£n nhÆ°ng ngon Ä‘áºm Ä‘Ã

Blog

CÃ¡ch lÃ m mÃ³n cÃ¡ ba sa kho tá»™ Ä‘Æ¡n giáº£n nhÆ°ng ngon Ä‘áºm Ä‘Ã

Cách kho tá»™ cá ba sa Ä‘em Ä‘áº¿n cho chúng ta má»™t món cá vá»›i hÆ°Æ¡ng vá»‹ Ä‘áºm Ä‘à, thÆ¡m ngon và Ä‘áº¹p máº¯t. Món cá ba sa kho tá»™ váº«n giá»¯ Ä‘Æ°á»£c vá»‹ ngá»t và vá»‹ béo tá»± nhiên cá»§a cá, thêm sá»± hòa quyá»‡n và káº¿t há»£p cá»§a gia vá»‹ khác nhau tháº¥m vào tá»«ng thá»› thá»‹t táº¡o nên sá»± Ä‘áºm Ä‘à, quyáº¿n rÅ©. Cách náº¥u cá ba sa kho tá»™ cÅ©ng không cáº§u kì mà Ä‘Æ¡n giáº£n chá»‰ vá» máº·t thá»i gian là hÆ¡i lâu vì kho kÄ© thì cá má»i tháº¥m gia vá»‹ và má»›i ngon ná»¯a, máº·t khác chi phí cho món cá kho tá»™ này cá»±c tiáº¿t kiá»‡m ná»¯a nhé! Váºy còn chá» gì mà không thá»±c hiá»‡n cách làm món cá ba sa kho tá»™ cá»§a CÆ°á»ng Thá»‹nh Fish trình bày ngay sau Ä‘ây.

Nguyên liá»‡u cáº§n có cho món Äƒn này:
+ Cá ba sa cáº¯t khúc, láº¥y pháº§n thân: 450g, khoáº£ng 3 khúc dày vá»«a.
+ Hành khô, tá»i: 50g.
+ á»št sá»«ng: 5 trái.
+ Háº¡t nêm, Ä‘Æ°á»ng, bá»™t ngá»t, tiêu nÆ°á»›c máº¯m, á»›t bá»™t, dáº§u Äƒn.
+ Hành lá, ngò rí: 50g.

BÆ°á»›c 1: Cá ba sa sau khi mua vá» các báº¡n Ä‘em làm sáº¡ch rá»“i cáº¯t khúc vá»«a Äƒn. Sau Ä‘ó rá»a sáº¡ch vá»›i nÆ°á»›c muá»‘i pha loãng và Ä‘á»ƒ ráo. Tiáº¿p tá»¥c cho vào cá ½ hành tá»i bÄƒm nhuyá»…n+ 1 thìa háº¡t nêm+ 1 thìa nÆ°á»›c máº¯m+ 1 thìa bá»™t ngá»t+ ½ thìa tiêu+ 1 thìa hành trá»™n Ä‘á»u lên và Æ°á»›p trong 15 phút cho cá tháºt ngáº¥m gia vá»‹.

BÆ°á»›c 2: Vá»›i á»›t sá»«ng các báº¡n thái lát. Hành khô, tá»i thì bóc vá» và bÄƒm nhuyá»…n. Hành lá, ngò rí thì Ä‘em nháº·t và rá»a sáº¡ch, thái nhá».

BÆ°á»›c 3: Äá»ƒ táº¡o màu cho món Äƒn thêm pháº§n Ä‘áº¹p máº¯t các báº¡n phi thÆ¡m pháº§n tá»i bÄƒm rá»“i thêm vào ½ thìa á»›t bá»™t Ä‘áº£o Ä‘á»ƒu.

BÆ°á»›c 4: Báº¯c lên báº¿p má»™t cái ná»“i Ä‘áº¥t rá»“i báº¡n cho vào ná»“i 2 thìa Ä‘Æ°á»ng+ 3 thìa nÆ°á»›c láº¡nh Ä‘un trên lá»a nhá», vá»«a Ä‘un ta vá»«a dùng Ä‘Å©a khuáº¥y cho Ä‘áº¿n khi Ä‘Æ°á»ng tan và chuyá»ƒn sang màu vàng cánh gián Ä‘áºm thì táº¯t báº¿p nhé! Tiáº¿p tá»¥c ta cho cá ba sa vào ná»“i Ä‘á»ƒ cho 2 máº·t cá Ä‘á»u có Ä‘Æ°á»£c màu Ä‘áº¹p, ngon máº¯t thì báº¡n pháº£i nhanh tay láºt máº·t kia cá»§a cá láº¡i. Tiáº¿p theo ta nêm thêm vào ná»“i cá 1 thìa nÆ°á»›c máº¯m+ ½ thìa háº¡t nêm+ ½ thìa bá»™t ngá»t+ ½ thìa tiêu+ ½ á»›t thái lát+ pháº§n hành tá»i bÄƒm Ä‘ã phi Ä‘á»ƒ táº¡o màu cho món Äƒn á»Ÿ trên rÆ°á»›i Ä‘á»u lên máº·t cá. Chúng ta sáº½ Ä‘un vá»›i lá»a vá»«a cho Ä‘áº¿n khi ná»“i cá sôi bùng lên thì chá»‰nh lá»a láº¡i liu riu rá»“i tiáº¿p tá»¥c Ä‘ung trong 20 phút ná»¯a, nhá»› là không Ä‘áºy náº¯p láº¡i nhé! Sau cùng ta cho hành lá, ngò rí và pháº§n á»›t thái còn dÆ° láº¡i lên trên rá»“i táº¯t báº¿p.

Món cá ba sa kho tá»™ sáº½ thêm pháº§n Ä‘áºm Ä‘à náº¿u trong quá trình kho thá»‰nh thoáº£ng báº¡n láº¡i cho vào má»™t ít nÆ°á»›c máº¯m nhÆ°ng nhá»› là pháº£i cÄƒn sao cho vá»«a miá»‡ng Äƒn nhé! Cách làm cá ba sa kho tá»™ phù há»£p cho bá»¯a cÆ¡m háº±ng ngày má»™t món Äƒn vá»«a ngon vá»«a thÆ¡m vá»«a tiáº¿t kiá»‡m ná»¯a.

Nguá»“n: Internet

Sản phẩm Cá sông đà